online_registration_banner.png

Για τα παράπονα και τις καταγγελίες σας καλέστε το ΚΕ.Π.ΚΑ. στο 2310233333.

Τρόφιμα περιοχής και εποχής Εκτύπωση E-mail
30.10.13
7_big.jpg
Αγοράζουμε φρούτα και λαχανικά εποχής

Πρέπει να αγοράζουμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ή έστω ελαφρώς επεξεργασμένα, γιατί λιγότερη ενέργεια χρησιμοποιείται, για την παραγωγή τους. Ένα καλό κριτήριο επιλογής φρούτων και λαχανικών είναι η απόσταση, που πρέπει να μεταφερθούν, από τον τόπο παραγωγής τους, μέχρι τον τόπο κατανάλωσής τους. Επιλέγουμε, λοιπόν, φρούτα και λαχανικά, που παράγονται, στον τόπο μας. Έτσι, δε χρειάζεται τα φρούτα μας και τα λαχανικά μας να «ταξιδέψουν» μεγάλες αποστάσεις, επομένως, έχουμε μικρότερη κατανάλωση καυσίμων και λιγότερες εκπομπές CO2 και, τελικά, λιγότερες κλιματικές αλλαγές.

Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, πλέον, όλες τις εποχές του χρόνου, χάρη σε θερμοκήπια και ορμόνες, αλλά αν θέλουμε τα λαχανικά και τα φρούτα μας να είναι νόστιμα, θρεπτικά και αγνά (όσο γίνεται), οι σωστοί μήνες είναι οι παρακάτω.
Ιανουάριος:
Λαχανικά: Άνηθος, μαϊντανό, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ρεπάνια, ραπανάκια, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο, κουνουπίδι, μαρούλια, καρότα, σέλινο, κουκιά, κρεμμύδια
Φρούτα: Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, μήλα, αχλάδια
Ξηροί καρποί: Σταφίδες, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα

Φεβρουάριος:
Λαχανικά: Αγκινάρα, άνηθος, καρότο, αντίδια, κουνουπίδια, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανό, μαρούλια, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο, κουκιά, κρεμμύδια
Φρούτα: Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, μήλα ψυγείου (συγκομιδή Οκτωβρίου)
Ξηροί καρποί: Σταφίδες, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα

Μάρτιος:
Λαχανικά: Σπαράγγια λευκά και πράσινα, αγκινάρες, αβοκάντο, άνηθος, αντίδια, αρακάς, καρότα, κουνουπίδια, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανό, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκια, ραπανάκια, ρεπάνια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο
Φρούτα: Λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, μήλα ψυγείου

Απρίλιος:
Λαχανικά: Κολοκυθάκια, κουκιά, ραπανάκια (τελευταία), αγκινάρες, αβοκάντο, άνηθο, αρακάς, καρότα, κουνουπίδια, κρεμμύδια φρέσκα, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανό, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκια, σπαράγγια, σέσκουλο, σπανάκι, δεντρολίβανο, νεροκάρδαμο
Φρούτα: Λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, μήλα ψυγείου, κυδώνια

Μάιος:
Λαχανικά: Αβοκάντο, βλίτα, φασολάκια, πρώιμα αγγούρια, πρώιμες μελιτζάνες, άνηθος, αντίδι, αρακάς, καρότο, κολοκυθάκια, λάχανο, μαϊντανό, μάραθο, μαρούλι, παντζάρια, πιπεριά, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, σπαράγγια, μπρόκολα (τελευταία), μέντα, φασολάκια πλατιά
Φρούτα: Καλοκαιρινά πορτοκάλια (Βαλένσια), φράουλες, κεράσια, βερίκοκα, μούσμουλα, πρώιμα πεπόνια, μούρα

Ιούνιος:
Λαχανικά: Ντομάτες, αγγούρι, αβοκάντο, βλίτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, ραπανάκια, σκόρδο, σπανάκι, πιπεριά, πατάτες, αρακάς, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, φασολάκια, μαρούλι, σπαράγγια, αρακάς (τελευταίος)
Φρούτα: Βερίκοκα, φράουλες, κεράσια, ροδάκινα (ορισμένες ποικιλίες), καρπούζια, βύσσινα, πεπόνια, αχλάδια, μούσμουλα, πορτοκάλια

Ιούλιος:
Λαχανικά: Αγγούρι, άνηθος, αντίδια, αρακάς, βλίτο, κολοκυθάκια, φρέσκο κρεμμύδι, λάχανο, μαϊντανό, μάραθος, μαρούλι, πιπεριά, ραδίκια, μπάμιες, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο, φασολάκια, ντομάτες, παντζάρια, ραπανάκια, καρότα, κολοκύθες, μελιτζάνες, πατάτες
Φρούτα: Βερίκοκα, φράουλες, αχλάδια, μήλα, σύκα, βύσσινα, κεράσια, ροδάκινα, καρπούζια, πεπόνια

Αύγουστος:
Λαχανικά: Αγγούρια, άνηθος, αντίδια, βλίτα, καρότα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, λάχανα, μαϊντανό, μάραθο, μαρούλι, μελιτζάνες, μπάμιες, ντομάτες, παντζάρια, πατάτες, πιπεριές, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο, φρέσκα φασολάκια, ντομάτες
Φρούτα: Αχλάδια, γκρέιπφρουτ, καρπούζια, μήλα, ροδάκινα, πεπόνια, σταφύλια, σύκα, δαμάσκηνα

Σεπτέμβριος:
Λαχανικά: Κολοκυθάκια, ντομάτες, μπάμιες, κρεμμύδια ξερά, πατάτες, αγγούρια, σπανάκι
Φρούτα: Σταφύλια, σύκα, αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα, καρπούζια, πεπόνια, μαύρα μούρα
Ξηροί καρποί: Νωπά καρύδια, φιστίκι Αιγίνης

Οκτώβριος:
Λαχανικά: Τελευταία βλίτα, κολοκυθάκια, μάραθος, μελιτζάνες, πιπεριές, ραπανάκια, φασολάκια, ντομάτες, αγγούρια, αντίδι, άνηθος, καρότο, κολοκύθα, κουνουπίδι, λάχανο, μαϊντανό, παντζάρι, μαρούλι, πράσο, ραδίκια, σέλινα, σέσκουλα, σπανάκια, μπρόκολο, ραπανάκια, φινόκιο, μανιτάρια
Φρούτα: Ακτινίδια, κυδώνια, μήλα, σταφύλια, λωτοί, ρόδια
Ξηροί καρποί: Ξερά σύκα, σταφίδες, αμύγδαλα, καρύδια

Νοέμβριος:
Λαχανικά: Αντίδι, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο
Φρούτα: Αχλάδια, μήλα, ρόδια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια, κυδώνια
Ξηροί καρποί: Ξερά σύκα, σταφίδες, φουντούκια, αμύγδαλα, κάστανα

Δεκέμβριος:
Λαχανικά: Αντίδι, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο, άνηθος, μαϊντανό
Φρούτα: Μανταρίνια, πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, μήλα, αχλάδια
Ξηροί καρποί: Σταφίδες, ξερά σύκα, φουντούκια, αμύγδαλα, κάστανα

Έξυπνες ερωτήσεις σε προμηθευτές τροφίμων

Αν αγοράζουμε τρόφιμα, από παραγωγούς, ας τους ρωτήσουμε:
  • Αν τα ζώα τους, ή τα πουλερικά τους είναι ελευθέρας βοσκής.
  • Αν δίνουν, στα ζώα τους, ζωοτροφές άλλες, εκτός από χόρτα και άχυρο.
  • Τι τροφές δίνουν, στα πουλερικά τους.
  • Αν δίνουν, στα ζώα τους, ή στα πουλερικά τους, αντιβιοτικά, ορμόνες, αυξητικές ουσίες.
  • Τι ηλικίας ήταν το ζώο, από όπου προέρχεται το κρέας, που αγοράζουμε.
  • Αν τα γαλακτοκομικά, που αγοράζουμε προέρχονται, από ζώα ελευθέρας βοσκής.
  • Με τι τρέφονται τα ζώα, από τα οποία προέρχονται τα γαλακτοκομικά, που αγοράζουμε.
  • Αν, στα ζώα, από τα οποία προέρχονται τα γαλακτοκομικά, που αγοράζουμε, δόθηκαν αυξητικές ουσίες, ορμόνες, αντιβιοτικά.
  • Αν οι κότες, που αγοράζουμε τα αβγά τους, είναι ελευθέρας βοσκής.
  • Με τι τρέφονται οι κότες, των οποίων αγοράζουμε τα αβγά.
  • Αν δόθηκαν, ποτέ, στις κότες, των οποίων αγοράζουμε τα αβγά αντιβιοτικά.
  • Πού βρίσκεται το αγρόκτημα, όπου παράχθηκαν τα τρόφιμα, που αγοράζουμε.
  • Αν ο παραγωγός φρούτων και λαχανικών χρησιμοποιεί χημικά λιπάσματα, ζιζανιοκτόνα, εντομοκτόνα κ.λπ.
  • Αν ο παραγωγός χρησιμοποιεί χημικά ζιζανιοκτόνα, ή εντομοκτόνα, πότε τα έβαλε, τελευταία φορά.
  • Αν τα τρόφιμα είναι βιολογικά, ποιος οργανισμός τα πιστοποίησε.

Αν αγοράζουμε τρόφιμα, από σούπερ-μάρκετ, ας ρωτήσουμε τον υπεύθυνο:
  • Αν πουλάει τρόφιμα, που προέρχονται, από ολοκληρωμένη, ή βιολογική γεωργία.
  • Αν τα τρόφιμα, που πουλάει, παράγονται, κοντά στον τόπο πώλησής τους.
  • Αν γνωρίζει, με ποιες μεθόδους παράχθηκαν αυτά τα τρόφιμα.

Είναι πολύ σημαντικό να πείσουμε ένα σούπερ-μάρκετ να εντάξει, στα τρόφιμα, που πουλάει, πιστοποιημένα τρόφιμα βιολογικής ή ολοκληρωμένης καλλιέργειας.

Έξυπνες και πράσινες αγορές τροφίμων

Οι παρακάτω κινήσεις θα μας βοηθήσουν να αποφύγουμε παρορμητικές αγορές ειδών, που δεν περιλαμβάνονται, στη συνηθισμένη διατροφή μας:
  • Ποτέ, δεν πηγαίνουμε να ψωνίσουμε τρόφιμα, νηστικοί. Η πείνα μπορεί να μας οδηγήσει, σε αγορά "λανθασμένων" ειδών διατροφής.
  • Αγοράζουμε είδη, που είναι, σε προσφορά, μόνο όταν περιλαμβάνονται, στη διατροφή μας. Διαφορετικά θα πάνε χαμένα, ή θα τα φάμε, χωρίς να πρέπει, ή να το θέλουμε.
  • Αν θέλουμε να μειώσουμε το κόστος της διατροφής μας, αλλάζοντας τη μάρκα των προϊόντων, που ήδη χρησιμοποιούμε, ας βεβαιωθούμε ότι έχουμε συγκρίνει τα συστατικά, που αναγράφονται, στις ετικέτες και ότι έχουμε αγοράσει αυτό, που πραγματικά θέλουμε.
  • Ελέγχουμε την ετικέτα, για να δούμε πόση ποσότητα αλάτι και άλλα παρεμφερή πρόσθετα περιέχονται, στο συγκεκριμένο τρόφιμο. Προσέχουμε οποιαδήποτε ετικέτα, που αναφέρει τη λέξη "νάτριο" (αλάτι), ζάχαρη, ή λιπαρά.
  • Προγραμματίζουμε τα γεύματά μας, σε εβδομαδιαία βάση και κάνουμε έναν κατάλογο, πριν πάμε για ψώνια. 
  • Πριν ξεκινήσουμε, για το σούπερ-μάρκετ, ελέγχουμε καλά, τα ντουλάπια μας και το ψυγείο μας, για να εντοπίσουμε τρόφιμα, που, ίσως, είχαμε ξεχάσει ότι έχουμε.
  • Στον έλεγχο αυτό, εντοπίζουμε και τυχόν τρόφιμα, που θα «λήξουν», σύντομα, ώστε να προγραμματίσουμε, σε σύντομο χρονικό διάστημα, την κατανάλωσή τους.
  • Πριν ξεκινήσουμε, για το σούπερ μάρκετ, καταγράφουμε, με προσοχή και σύνεση τι τρόφιμα χρειαζόμαστε.
  • Στο σούπερ μάρκετ ακολουθούμε τον κατάλογό μας και δεν αγοράζουμε επιπλέον τρόφιμα.
  • Ψάχνουμε τη σήμανση. Η σήμανση μας βοηθάει να εντοπίσουμε τα τρόφιμα, που έχουν παραχθεί, με τρόπους φιλικούς και για τα ζώα και για το περιβάλλον.
  • Αγοράζουμε τρόφιμα, που λήγουν, πολύ αργότερα, από την αγορά τους.
 
< Προηγ.   Επόμ. >

©1999-2011 Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών - ΚΕ.Π.ΚΑ. Joomla customization by LEoNArt
evden eve nakliyat evden eve nakliyat evden eve nakliyat ?>