Tonno grigliato con salsa all'aglio (Allioli)
4 porzioni

circa 30 minuti
1035 kcal
grassi: 96 g
colesterolo: 134 mg
carboidrati 4 g

Ingredienti:

• 4 fette di tonno fresco
• 40 g di aglio
• ½ cucchiaino di sale
• 250 ml di olio d'oliva

Procedura:

Pela l'aglio e tritalo col sale. Schiaccialo con un coltello piatto o in un mortaio sino ad ottenere un composto fine.

Mettere questa pasta in una terrina ed aggiungere, mentre si frulla il tutto con uno sbattitore, l'olio goccia a goccia sino ad ottenere una cremina bianca.

Scalda una padella,asciuga i tranci di tonno su un telo e condiscili su entrambi i lati con sale pepe e olio. Griglia a fuoco vivace i tranci di tonno da entrambi i lati (al massimo 2 minuti a seconda della grossezza delle fette).

Servire il tonno con spicchi di limone e Allioli.

Si puo accompagnare il piatto con patate fritte e fette di baguette.