Spiedini di carne marinata
4 spiedini

circa 35 minuti + 6 ore per marinare
475 kcal
grassi:34 g.
colesterolo 105 mg.
carboidrati 5 g.

Ingredienti:

• 600 g di carne di maiale
• 6 spicchi d'aglio
• 80 ml di vino bianco
• 1 cucchiaino di peperoncino
• 2 cucchiaini di pepe
• ½ cucchiaino raso di cumino
• il succo di mezzo limone
• 125 ml di olio d'oliva

Procedura:

Taglia la carne in pezzi larghi 2 ½ cm e lunghi 1. Pela e trita l'aglio.

Unisci in una ciotola il vino, il peperoncino, il pepe, il succo di limone, il cumino, l'aglio e l'olio. Aggiungi i pezzi di carne e mescola sino a quando tutti i pezzi siano coperti. Copri la ciotola e lascia marinare la carne per 6 ore.

Scola la carne e disponila sugli spiedini. Cuocili da tutti i lati in una padella o su una griglia.

Gli spiedini possono essere accompagnati da baguettes ed insalata.