Pane con il pomodoro

Questo è un piatto che non può mancare dalla tavola di un catalano (nel nord-est della Spagna).

Si tratta di pane (a volte tostato) sul quale si strofina mezzo pomodoro ( e a volte anche dell'aglio), si aggiunge olio vergine d'oliva ed un po' di sale.

Lo si usa per accompagnare prosciutto, formaggio, omelettes… o in questo modo si possono fare anche sandwiches.