Pa Amb Tomaquet - Brot mit Tomaten

Dieses Gericht sollte auf keinem typisch katalonischen (im Nord-Osten von Spanien) Tisch fehlen. Es handelt sich hierbei um Brot (manchmal getoastet), belegt mit Tomatenscheiben (und manchmal Knoblauch). Darauf gibt man Natives Olivenöl und ein wenig Salz.

Man kann es zu Schinken, Käse, Omelettes servieren oder Sandwiches damit zubereiten.