Weitere Infos

Rezepte für und getestet durch die Studienteilnehmer der dänischen Interventionsgruppe

Rezepte für Dressings

Öl-Essig-Dressing
 Öl-Essig-Dressing kann für Salate, Pasta, Kartoffelsalat, Reissalat und wo immer man mag verwendet werden.

  • 25 ml Olivenöl
  • 2 Teelöffel Essig
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer
Alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Dijon-Dressing
 Dieses Dressing passt gut zu gedünsteten grünen Bohnen, Salat mit Erbsen oder Eiern.

  • 25 ml Olivenöl
  • 1 Esslöffel Essig
  • ½-1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer
Alle Zutaten zusammenrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über das Gemüse gießen.

Parmesan-Dressing
 Parmesan-Dressing passt sehr gut zu gedünstetem Gemüse.

  • 25 ml Olivenöl
  • 1 Esslöffel Essig
  • 5 Esslöffel geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer
Alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.