Faire bouillir de 1 à 1.5 L d'eau pour ½ Kg de pâtes sèches .
Ajouter les pâte, remuer et porter à ébullition. Remuer de temps à autre.
Suivre les instructions du paquet pour les temps de cuisson.
Si les pâtse vont être utilisées dans l'élaboration d'un plat qui requiert davantage de préparation, diminuer d'1/3 le temps de cuisson indiqué.
Gouter les pâtes pour vérifier qu'elles sont cuites. Les pâtes à point doivent être " al dente " c'est à dire ferme quand on les mord, mais cuites dedans.
Egoutter les pâtes immédiatement et continuer avec le reste de la recette.