Pastaa Bolognese-kastikkeella
4 annosta

Valmistusaineet:

• 400 g pastaa
• 100 g porkkanaa
• 100 g sipulia
• 100 g selleriä
• 200 g naudanlihaa
• 200 g porsaanfilettä
• 500 g kaltattuja tomaatteja
• 4 rkl oliiviöljyä
• suolaa

Valmistus:

Kuori ja paloittele porkkanat, sipulit ja selleri ja kypsennä pienessä öljymäärässä, kunnes ne tirisevät, mutteivät ole ruskistuneita. Lisää paloiteltu naudan- ja porsaanliha. Lisää kaltatut tomaatit, suolaa mausteeksi ja anna kastikkeen kypsentyä noin tunnin ajan. Keitä pasta ja tarjoile se kastikkeen kera.