Valkosipulilla, öljyllä ja chilipippurilla maustettua spagettia
4 annosta

Valmistusaineet:

• 400 g spagettia
• 6 rkl oliiviöljyä
• 4 valkosipulinkynttä
• Punaista chilipippuria

Valmistus:

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Kun spagetti on kypsymässä, kuumenna öljyä pienessä kastikepannussa. Lisää valkosipulit ja chilipippurit ja kuumenna, kunnes ne tirisevät, mutteivät ole ruskistuneet. Siirrä pannu pois kuumalta levyltä. Kun pasta on kypsynyt "al dente", ota talteen kupillinen keitinvettä ja valuta spagetista vesi pois. Kaada spagetti takaisin kattilaan ja lisää valkosipuli-chiliöljy joukkoon. Sekoita hyvin ja kuumenna keskilämmöllä kunnes seos on kuumaa. Jos seos tuntuu liian kuivalta, lisää vähän pastan keitinvettä joukkoon nesteeksi.