Marinoidut lihavartaat
4 varrasta

Valmistus kestää noin puoli tuntia, mutta marinoimiseen tulisi varata aikaa noin 6 tuntia.
475 kcal
rasva: 34 g
kolesteroli: 105 mg
hiilihydraatteja: 5 g

Valmistusaineet:

• 600 g porsasta
• Marinadi:
  • 6 valkosipulin kynttä
  • 80 ml valkoviiniä
  • 1 tl chiliä
  • 2 tl paprikajauhetta
  • ½ tl hienonnettua kuminaa
  • ½ sitruunan mehu
  • 125 ml oliiviöljyä

Valmistus:

Leikkaa liha noin 2,5 cm leveiksi ja 1 cm pitkiksi kuutioiksi.

Sekoita chili, paprikajauhe, kumina, valkosipuli, sitruunamehu ja öljy viiniin. Lisää porsaskuutiot ja sekoita ainekset huolellisesti. Peitä ja anna marinoitua noin 6 tuntia.

Nouki liha marinadista, valuta ylimääräinen marinadi ja pujota vartaisiin. Paista pannulla tai grillissä, tarjoa salaatin ja patongin kera.