Grillatut kasvikset
Tämä ruoka on Catalanilaistyylinen (koillis-espanjalainen) ratatouille

Valmistusaineet:

• 1 keskikokoinen sipuli
• 1 keskikokoinen munakoiso
• 1 punainen paprika
• suolaa
• neitsytoliiviöljyä

Valmistus:

Grillaa kasvikset kevyesti, kunnes ne ovat pehmenneet. Siirrä kasvikset kulhoon, peitä kulho muovikelmulla ja anna hautua 15 minuuttia. Poista paprikoista ja sipuleista kuoret, paprikoista myös siemenet ja pilko sipulit ja paprikat isohkoiksi paloiksi. Ota munakoiso pois höyrystä ja viipaloi se pituussuuntaan 6 viipaleeksi. Aseta grillatut kasvikset isolle lautaselle tai kukin omaan kulhoonsa. Mausta maun mukaan oliiviöljyllä ja suolalla.