Tomaattileipä

Tämä on yksi niistä herkuista, joita Espanjan koillisosassa sijaitsevan Catalanin ruokapöydissä tulee olla: leipä (usein paahdettuna), jolle hienonnetaan puolikas tomaatti, (joskus myös valkosipulia), sivellään neitsytoliiviöljyä ja lisätään ripaus suolaa. Tomaattileipä on erinomaista esimerkiksi kinkun, juuston tai munakkaiden kanssa…tai siitä voi tehdä esimerkiksi kerrosvoileipiä.