Tutkimuksesta saadaan tietoa neitsytoliivioljyn ja seka tavallisen oliivioljyn pitkaaikaisen kayton edullisista terveysvaikutuksista. Tutkimuksen tulokset ovat niin kuluttajien, kuin tiedeyhteison ja oliivioljyteollisuuden kaytettavissa.

Kuluttajille selviaa:

Suojaavatko oliivioljyn fenoliset yhdisteet oksidatiiviselta stressilta.

Taman perusteella kuluttajat voivat tehda valintoja ottamalla huomioon seka eri oliivioljyjen ravitsemuksellisen arvon etta hinnan.

Onko oliivioljyn kaytolla samanlainen vaikutus oksidatiiviseen stressiin eri puolella Eurooppaa.

Jos oliivioljyn edullinen vaikutus oksidatiiviseen stressiin vaihtelee maasta toiseen, eniten hyotyvien kuluttajien tulisi olla siita tietoisia, jotta he voivat sen perusteella muuttaa ravitsemustottumuksiaan.

Tama eurooppalainen tutkimus antaa oliivioljyteollisuudelle tietoa eri oliivioljyjen terveydellisista ominaisuuksista seka niiden hinta/hyoty-suhteesta.

OHJELMA

TAVOITTEET

JOHDANTO

TOIMINTASUUNNITELMA