EUROLIVE-tutkimus
EUROLIVE-tutkimus sisaltaa
useita ihmisilla tehtavia tutkimuksia, joilla pyritaan saamaan tieteellista tietoa
oliivioljyn ja sen sisaltamien fenolisten yhdisteiden vaikutuksesta oksidatiiviseen
stressiin ja siita johtuviin vaurioihin Eurooppalaisissa vaestoissa. 
Tutkimuksissa terveet koehenkilot kayttavat kolmea erilaista oliivioljya, joissa on pieni, kohtalainen tai suuri fenolipitoisuus.
Tutkimus auttaa eurooppalaisia kuluttajia arvioimaan eri oliivioljylaatujen hyodyllisia vaikutuksia. Sen perusteella voidaan myos antaa ravitsemussuosituksia ottamalla huomioon seka oliivioljyn fenolipitoisuus etta hinta.