German Institute of Human Nutrition,
University of Potsdam
Potsdam-Rehbruecke, Saksa

The German Institute of Human Nutrition Potsdam-Rehbruecke (DIfE) perustettiin Brandenburgin Tiede-, tutkimus- ja kulttuuriasioiden ministeriön toimesta itsenäiseksi instituutiksi (Stiftung des öffenlichen Rechts). Instituutti juontaa juurensa entisen DDR:n Tiedeakatemin Zentralinstitut fur Ernaehrung:sta (Keskusravitsemusinstituutti) ja siten omistaa yli 50 vuoden kokemuksen ravitsemustutkimuksessa. Instituutti perustettiin uudestaan vuonna 1992.

DIfE kuuluu tieteellisten instituuttien ryhmään (Wissenschaftsgemeinschaft Gottfried Wilhelm Leibniz, WGL). Instituution tehtävänä on hankkia uutta tietoa ravinnon ja terveyden välisistä yhteyksistä. Tehtävässä työskentelee ravitsemustieteilijöitä, lääkäreitä, ravintokemistejä, biokemistejä, molekyylibiologeja ja immunologeja. Heidän tavoitteenaan on suorittaa tutkimusta sairauksissa, joiden syntyyn ravitsemuksella voidaan vaikuttaa. Tämä vaatii monia keinoja, biokemiallisista analyyseistä koeputkessa koe-eläimillä tehtäviin kokeisiin ja kliinisiin kokeisiin ihmisillä. Tuloksena saadaan tieteeseen perustuvia suosituksia terveellisistä elämäntavoista, kuten ravitsemuksesta.