Grillede tunfisk med hvidløgsmayonnaise
4 portioner

Tilberedningstid ca. 30 min
1035 kcal.
Fedt: 96 g
Kolesterol: 134 mg
Kulhydrater: 4 g

Ingredienser:

• 4 friske tun bøffer (hver ca. 180 g)
• Hvidløgsmayonnaisen (Allioli):
  • 40 g hvidløg
  • ½ tsk. salt
  • 250 ml oliven olie

Fremgangsmåde:

Skræl hvidløg og skær dem i stykker og mas dem med den flade side af en kniv eller med en morter til det er en fin pasta. Kom pastaen i en skål og tilsæt oliven olien dråbe for dråbe, mens man pisker skålens indhold. Når indholdet er tykt cremet, er hvidløgsmayonnaisen færdig.

Varm en grillpande. Dup bøfferne med et stykke køkkenrulle indtil de er tørre. Salt, pepper og oliven olie fordeles på tunen på begge sider. Steg bøfferne ved en høj varme på begge sider (max. 2 minutter, afhængig af bøffens tykkelse).

Server tunbøfferne med citronbåde og hvidløgsmayonnaisen. Hertil kan man spise stegte kartofler eller baguette.