Tzatziki
6 Portioner

Ingredienser:

• 2 kopper drænet yoghurt
• 1 agurk
• 4 pressede hvidløg
• salt
• lidt peber
• lidt eddike
• hakket anis
• nogle sorte oliven

Fremgangsmåde:

Riv agurken og vrid den godt (evt. i et stykke køkkenrulle).

Bland agurken med resten af ingredienserne.

Del oliven i to og drys dem over tzatzikien.