Brød med tomater

Dette er noget der ikke burde mangle ved et catalansk (Nord-østlige del af Spanien) bord. Det er brød (nogle gange ristet) hvor en halv tomat skrabes ud på brødet (nogle gange også hvidløg).

Hæld jomfru olivenolie og drys lidt salt over brødet.

Det kan spises sammen med skinke, ost, omeletter… eller blot spises som en sandwich.