EUROLIVE STUDIET |
|
| PROGRAM
Som led i Eurolivestudiet vil der blive udfort adskillige studier pa mennesket for at opna videnskablig dokumentation om den indvirkning olivenolien har pa de forskellige befolkninger med hensyn til phenolsammens?tningen og oxidative stress og skader. Tre forskellig slags olivenolier (lavt-, medium- og hojt phenolindhold) bliver givet til forsogspersonerne. Denne forskning hj?lper den europ?iske forbruger til at vurdere fordele ved de forskellige typer af olivenolie og giver dem ern?ringsm?ssige retningslinier for at v?lge den olivenolie der har det bedste phenolindhold sammenlignet med prisen. |